|
|
Gehaktballetjes Met Penne, Pastasaus En Parmesan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 ei
- 400 gr gehakt
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel Paneermeel
- ½ theel. nootmuskaat
- 1 sjalot
- ½ rode Spaanse peper
- 300 gr penne (pasta)
- 2 eetlepels gehakte peterselie
- 50 gram Parmezaanse kaas
- 1 pot HAK pastagroenten pittig
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Pel en hak de sjalot en knoflook fijn. Hak ook de peper fijn. Doe ze samen met het gehakt in een kom.
2. Meng het geheel met het ei, nootmuskaat, sjalot en paneermeel.
3. Draai balletjes van ongeveer 4 cm en bak ze kort bruin in hete boter. Blus de gehaktballetjes af met de helft van HAK groentesaus. Sluit af met de deksel en laat ze 15 minuten op laag vuur garen.
4. Zet een pan water op hoog vuur kook de penne in ca. 9 minuten gaar. Meng de penne met de andere helft van de HAK groentesaus en verwarm nog even.
5. Maak het bord op door een bedje te maken van de penne met daar bovenop de gehakballetjes.
6. Garneer af met Parmezaanse kaas en peterselie.
|
|
|